cisoqui

イタリア・フィレンツェの
mammaの味を


たくさんのお皿で

オーナーシェフ
北田 謙

フレンチのシェフだった父の影響で幼少期から料理に興味を持つ。
サラリーマン時代を経て、自身のお店を持つという夢を実現する為イタリア・フィレンツェに渡り、ミシュラン店Ristorante「Cibreo」にてファビオ・ピッキの伝統料理を習得する。帰国後、長浜市にcisoquiをオープンし、自然派な食材と自然派なワインを中心としたイタリアのCibreoスタイルを提供する。

〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町18-20
TEL: 050-1720-8268 [定休日:火曜]
ご予約はお電話またはinstagramで